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Miscelazione di Gas per fermentatori

La Biotecnologia lavora con micro-organismi come batteri, lieviti o altri funghi, con un processo che si svolge in condizioni di pressione e temperatura normali e in ambienti acquosi.

C'è una differenza cruciale rispetto alla chimica dove i processi di produzione si svolgono a pressioni e temperature elevati, con elevate energie in gioco, e spesso con l'uso di acidi o solventi.
Tuttavia, avendo i micro-organismi metabolismi relativamente lenti, è necessario creare un ambiente che permette al processo metabolico di svolgersi al meglio. Queste condizioni, alcune molto specifiche, sono ricreati nei bioreattori (fermentatori), che possono funzionare ad intermittenza o continuamente.

La mia lista di confronto