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Filtrazione dell’aceto

Qualità elevata grazie alla microfiltrazione

L'aceto, come genere alimentare, ha una lunga storia alle spalle: da molti secoli viene utilizzato per i più svariati scopi, dal rafforzamento del sapore fino alla disinfezione. Da circa 500 anni, l'aceto è impiegato per la conservazione delle verdure come anche per la produzione di marinate e condimenti per insalate. Seppur limitatamente, è utilizzato persino nell'industria cosmetica. Nella produzione dell'aceto si distinguono vari processi (dalla fermentazione aperta al processo di fermentazione sommersa). Oggi, la microfiltrazione (fibre cave C-CUT) consente di separare i batteri dall'acido acetico nonché di eliminare depositi e microrganismi. 

C-CUT – Moduli capillari (hollow fiber) per micro e ultrafiltrazione

C-CUT – Moduli capillari (hollow fiber) per micro e ultrafiltrazione

Tipo CUT-02

  • Stabilità e durata elevate
  • Superficie della membrana ottimizzata
  • Adatti al controlavaggio
  • Facile pulizia (chimica e meccanica)
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