FLOWave: dosatura olio alimentare

Misura/controllo rapido e preciso di portata vol. di olio alimentare.

Nella produzione di alimenti il dosaggio esatto di olio alimentare è di fondamentale importanza. La sfida per il vostro impianto: far fluire l’olio attraverso il tubo in maniera più veloce e precisa possibile. Sia che si tratti di omogeneizzati sia che si tratti di purè di patate: con il sensore di portata FLOWave andate sul sicuro.

Vorrei sapere di più dei vantaggi di FLOWave.

Tutto dipende dalla quantità – il vostro sistema deve misurare e controllare accuratamente la portata volumetrica dell'olio alimentare all’interno del tubo.

L'igiene gioca un ruolo decisivo nella produzione di alimenti. Questo vale in particolare per la produzione di omogeneizzati.

Per garantire l’esatta quantità il sensore e la valvola devono lavorare in team.

Di norma i misuratori di portata magnetici induttivi (MID) non sono adatti: molti oli presentano una conducibilità elettrica troppo bassa per la misurazione MID.

Le tecniche di misurazione meccaniche non soddisfano gli standard di igiene richiesti dall’industria alimentare.

I misuratori di portata Coriolis sono più costosi all’acquisto e poco maneggevoli a causa delle loro dimensioni e del peso. Nella loro forma convenzionale, sono anche meno efficienti dal punto di vista energetico: a causa della rastrematura del tubo, è necessaria un'elevata capacità di pompaggio.

Misurazione della portata: FLOWave vs. Coriolis

Cosa risulta da un confronto diretto tra il flussometro FLOWave e un misuratore di portata convenzionale Coriolis? Abbiamo testato entrambi i dispositivi uno dopo l'altro su un impianto del cliente con olio di soia (viscosità circa 100 mPa/s). Risultato: con FLOWave la portata è 30 volte più veloce.

Scarichi subito il volantino per scoprire di più su questo test..

Perfettamente igienico grazie alla misurazione della portata SAW

Nella produzione di alimenti l'igiene è di fondamentale importanza. La notizia positiva: FLOWave garantisce la massima igiene durante le misurazioni. Il tubo di misurazione è realizzato in puro acciaio inossidabile e non richiede alcun elemento sensore. I vostri vantaggi: nessuna perdita di pressione, nessuna manutenzione, facile pulizia. Come funziona? Il misuratore di portata si basa sulla tecnologia SAW brevettata.

FLOWave cross section showing SAW principle

Cosa significa tecnologia SAW? Misurazione priva di sensori nel tubo di misura: ecco cosa permette la tecnologia SAW sviluppata dalla Bürkert. SAW è l’acronimo di “Surface Acoustic Waves”. Si tratta di onde acustiche superficiali che permettono di misurare la portata di un fluido. Il principio ha origine dalla natura, si osserva tra l'altro nelle attività sismiche.

Soluzione di sistema per la misurazione precisa

Se il sensore (1), la valvola dosatrice (2) e la gestione lavorano in team, l’olio alimentare è sicuramente presente nella quantità giusta. Ecco perché Bürkert vi offre una soluzione di sistema completamente configurato. che deve soltanto essere integrata nel vostro impianto. Il sistema può essere installato in orizzontale, verticale o diagonale - FLOWave fornisce sempre risultati precisi.

Flowave flowmeter with a dosing valve scheme

Dosaggio di olio alimentare con FLOWave: Un valore 7 volte maggiore

Indipendentemente dalla conducibilità del liquido, FLOWave misura la portata volumetrica con una precisione dello 0,4% del valore misurato. A questa temperatura la tolleranza è inferiore a 1 °C.

FFLOWave è costituito da un tubo in acciaio inossidabile. Non richiede sensori a contatto con il fluido e quindi misura la portata in condizioni di massima igiene. Lo confermano diverse certificazioni: ASME , BPE, 3A e EHEDG.

I dispositivi FLOWave si affidano alla piattaforma EDIP di Bürkert. Questa facilita la gestione dei dispositivi e la loro integrazione in un sistema fieldbus esistente. EDIP è il nostro contributo per l’industria 4.0.

Il misuratore di portata compatto e leggero si adatta a ogni impianto ed è semplice da installare. Un dispositivo FLOWave da due pollici pesa soltanto 3,4 kg, mentre un sistema Coriolis da due pollici pesa 70 kg.

FLOWave misura il fattore di densità e quindi rileva rapidamente i cambi di liquido. Questo semplifica la separazione delle fasi di produzione e rende più produttivo l’impianto.

Il display da 2,4" ad alta risoluzione offre una gestione flessibile ed intuitiva. Le designazioni dei valori di misura liberamente definibili e la visualizzazione opzionale di uno o quattro valori di misura, una curva di tendenza e l'interfaccia di parametrizzazione consentono una visualizzazione personalizzata. Grazie al modulo WLAN è possibile accedere ai parametri di misura anche da remoto tramite un browser web. Questo è utile quando FLOWave è montato in punti inaccessibili del processo.

Oltre alla portata, FLOWave misura anche il fattore di densità e la temperatura - così ha sempre in vista la concentrazione della sua gravità originale. Poiché FLOWave misura i liquidi indipendentemente dalla conduttività, è in grado anche di misurare la condensa. Grazie alla funzione “fattore di trasferimento acustico”, FLOWave rileva persino cambiamenti nella condensa che potrebbero indicare possibili crepe nel suo scambiatore di calore.

Volete dosare la portata di olio alimentare? Il nostro volantino vi spiega quanto è semplice la soluzione da integrare nel vostro impianto.

Flyer Dosing food oil smoothly within a shorter time

Learn more about FLOWave SAW flowmeter Type 8098 controlling the precise dosing of food oil.

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Misuratore di portata FLOWave (SAW)

Tipo 8098

Nessun elemento nel tubo di misura
Conforme ai requisiti igienico-sanitari, compatibile con impieghi CIP/SIP
Ideale per i fluidi con conducibilità bassa o assente
Comunicazione digitale, parametrizzazione tramite communicator, display e Wi-Fi
Struttura compatta, peso ridotto e basso consumo energetico